Водка – происхождение слова


Происхождение слова «водка». Существует несколько версий о происхождении слова «водка», которое известно с ХVII века. Одни считают, что слово «водка» произошло от слова «вода», другие от слова «водить», т.е. уводить пьющего от истинного мира. Но то, что происхождение слова водка имеет действительно русские корни, никто не подвергает сомнению (по крайней мере, все считают именно так). Хотя версия все же есть, что «водка» имеет польское(ие) корни. Известно, что в ХVI-ХVII вв. в Польше крепкие лекарственные напитки на основе спирта назывались на латинском языке. Часть из этих названий могла стать подстрочником польского слова «wodka». сейчас достаточно сложно говорить о том, какую слово «водка» имеет историческую родину, поскольку русское «водка» и польское слово «wodka», обозначающие ,в принципе, одно и то же, параллельно существуют уже больше 400 лет. Известно, что прообраз знаменитой русской водки — крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни — «вода жизни») — впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам еще при Дмитрии Донском. Но крепленый иноземный напиток не пришелся царю по душе, на Руси тогда отдавали предпочтение пиву(о) и мед(у). Но в 1429 году этот напиток опять был(а) привезен(а) в Москву иностранцами, но уже в качестве универсального лечебного средства. Привезенный(ое) напиток при дворе молодого князя Василия II Васильевича оценили, только посчитали его сильно крепленым и стали разбавлять жидкость водой. Вполне, того, что разведенный спирт и дал толчок для рождения русской водки. Само же слово «водка» в России было введено Петром I, когда при строительстве Санкт-Петербурга – нашей северной столицы, строителям, матросам и рабочим против болезней, холода и сырости выдавали по чарке алкогольного напитка. Его называли «петровской водой». Но поскольку напиток не был должного качества, его называли просто «водкой». С тех пор понятие «водка» и русский характер трудно представить друг без друга. Что такое водка? Водка - это прозрачная, бесцветная жидкость , с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений" (ГОСТ). Водка – это крепкий, бесцветный, алкогольный напиток, приготовленный из чистого этилового спирта и умягченной воды на ликероводочных заводах. Представляет собой очищенный и профильтрованный спиртнойнапиток. После перегонки имеет содержание спирта 95%.В продажу поступает с 40-55% содержанием спирта. Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения). Многие сорта водок получают фильтрованием через активированный уголь. В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.